Pasta tricolore
Stracchino
Zucca
Burro
Noce moscata
Pepe
Insaporente “per carni”
Sugo pronto ai funghi
Scatoletta pomodori in pezzi
Funghi secchi
Cuocere al vapore la zucca tagliata a dadini
Schiacciare con la forchetta e aggiungere burro, stracchino, noce moscata, pepe e sale
In un pentolino a parte unire sugo di funghi pronto, pomodoro e funghi secchi (meglio se vi siete ricordati di lasciarli un po’ in ammollo prima)
Nel piatto, mettere sotto la pasta e sopra la crema di zucca facendola ricadere ai lati e poi il sugo di funghi, lasciato solo al centro
Decorare con un pezzetto di stracchino
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