Porro
Cannella
Burro
Vino bianco
Una foglia di insalata di Treviso rossa
Fragole
Yogurt bianco
Far cuocere il riso con tecnica pilaf (dorarlo sul fuoco con burro, porro e cannella e poi infornare coperto di vino e acqua per 20 min)
Frullare delle fragole e lo yogurt e aggiungere il composto al riso (ultimi 5 minuti di cottura).
Aggiungere anche qualche fragola a pezzi e una foglia di trevigiana a pezzi.
Si può decorare con pezzi di fragola (per esempio, tagliandola in quattro) e /o more o mirtilli, ribes …
Scampi
Mazzancolle
Zucchine
Indivia belga
Vino bianco
Pepe
Cuocere sul fornello le zucchine tagliate a rondelle dopo circa 10 minuti buttare gli scampi (sgusciati) e le mazzancolle (con la testa) ancora surgelati in modo che sciogliendosi facciano sugo.
Aggiungere un po’ di vino e un po’ d’acqua.
Pepare
Mettere in forno per 10 minuti aggiungendo anche l’indivia.
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