Cotoletta Aia
Patate
Peperone rosso
Cipolla rossa
Rosmarino
Sbucciare le patate e sciacquarle
Sbollentarle per 3-4 minuti insieme alla cipolla
Tagliarle a dadini
Aggiungere il peperone tagliato a strisce orizzontalmente
Guarnire col rosmarino
Infornare per 30-40 minuti a 200°
Infornare la cotoletta (Aia) per circa 15 minuti girandola a metà cottura
Usare un pezzo di carta da forno aggiungendo un filo d’olio
Si può servire con il ketchup
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