Trancio di pesce (verdesca, tonno, spada …)
Sugo di pomodoro
Cipolla rossa
Capperi
Olive nere
Pomodorini
Far soffriggere mezza cipolla con un po’ d’olio
Aggiungere due cucchiai di sugo di pomodoro (quello già sminuzzato, non i pelati)
Aggiungere dell’acqua
Mettere al centro le fette di pesce
Aggiungere una manciata di capperi e una manciata di olive
Cuocere per circa 25 minuti.
A metà cottura, girare le fette e aggiungere qualche pomodorino tagliato in due
Come contorno potete mettere melanzana tagliata a dadini
Usare per accompagnare pasta, riso o cereale
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