Noci
Latte
Farine (io ho utilizzato segale + farro)
Miele
Burro
Latte
Cannella
Scorza d’arancia
Marmellata d’arancia
Yogurt bianco
Rompere una decina di noci e tritarle (o prenderle a martellate!) e farle dorare in un pentolino con un po’ di latte, miele, cannella in polvere e scorza d’arancia
Tagliare mezza pera a dadini e metterla in una ciotola di ceramica profonda
Aggiungere farine e latte e versare le noci (togliere la scorza!)
Controllare che il composto sia fluido e tutti gli ingredienti siano mescolati e coperti di liquido
Mettere nel microonde per 10-15 minuti a 850 watt, controllando che non si stia seccando troppo (in questo caso, tagliuzzare la superficie e aggiungere latte [o acqua])
Lasciar freddare
Tagliare l’altra mezza pera a rondelle, disporle in un piatto e farle cuocere (aggiungete un po’ d’acqua e copritele con pellicola o con un altro piatto, sennò si seccano!)
Capovolgere il dolce sulle pere
Guarnire con un cucchiaino di yogurt bianco e marmellata d’arancia (io avevo quella all’arancia e pera!)
[M ci ha aggiunto due fettine di fragola, ma non erano previste in origine!]
Prima di servire, fatelo scaldare nel microonde per un minuto a 750 watt
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