Ricotta
Parmigiano
Spinaci freschi (non i cubetti!)
Porro
Pomodori sottolio
Pepe
Origano
Uovo
Sale grosso
Sbattere un uovo
In una terrina, mescolare mezzo uovo,ricotta, parmigiano, pepe e origano (e un po’ di sale)
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi piccoli
Far soffriggere un po’ di porro e far saltare gli spinaci senza salarli
Aggiungerli agli altri ingredienti e mescolare bene
Disporre il ripieno sulla sfoglia e chiudere bene premendo i bordi con le dita (con una sfoglia preconfezionata vengono due rotoli)
Spennellare con l’uovo rimasto
Bucherellare con la forchetta e cospargere di sale grosso
Aggiungere un filo d’olio
Cuocere in forno a 220° per 25 minuti
Nessun commento:
Posta un commento